Bourdain fronterizo

hoy he visto uno de los mejores capítulos de Sin Reservas (a mi modo de ver el mundo of course...)
se trata del capítulo sobre la frontera México-EEUU, con idas y venidas a ambos lados, entrevista a un alcalde texano en contra del muro fronterizo, degustaciones de comidas absolutamente híbridas, y terminando con un viaje a Monterrey a visitar la familia de un cocinero mexicano que conoce en Laredo... preparando sushi!
en resumen, un ejemplo extraordinario de lo que es EEUU hoy día, de cómo las mezclas culturales son la base social de hoy, y de cómo la comida une gente, sea donde sea

ya no me sentiré raro comiendo sushi y luego tallarines...